過去受賞商品

2019受賞商品(ママの愛部門)

【銀賞:ママの愛部門】鳳梨パイナップルケーキ

ブライアンテック(有)

オリジナリティ

鳥取県産の20世紀梨を加えることで、他のパイナップルケーキよりも自然でやさしい甘さになりました。
ジャムをできるだけ水分を残した状態で仕上げることで、よりフルーティーな味わいに仕上げました。ほろっと崩れる生地と、フレッシュな味わいのジャムとのアンサンブルが絶妙です。


商品コンセプト

台湾で人気のパイナップルケーキに鳥取県産20世紀梨を加えた鳥取発の新しいスイーツ。お求めやすい5個入りパッケージで新しくなりました。
着色料や香料は使わずに、粗刻みのパイナップルに20世紀梨を加えることでフレッシュでフルーティーなオリジナルジャムを、バターたっぷりのタルト生地で包んで焼き上げました。
窯入れ窯出しは手作業で、ひとつひとつ心を込めて作っています。